Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Všeobecné
Cvičení
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Chutná mrkvová polévka s fazolemi a kokosovým mlékem

40 min
4 porce
mrkvová polievka s fazolemi a kokosovým mlékem

Potřebujeme: 

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 velkou sladkou cibuli
  • 3 velké mrkve
  • 1 lžíci rajského protlaku
  • 4 hrnky zeleninového vývaru nebo vody
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý kmín
  • 1 hrnek kokosového mléka
  • 1 plechovku bílých fazolí
  • hrst čerstvé petrželové nati nakrájené nadrobno
mrkvová polievka s fazolemi a kokosovým mlékem

Hledáš chutnou polévku, jednoduchou a rychlou na přípravu? Tato polévka z mrkve, fazolí a kokosového mléka tě určitě nezklame. Připrav si jí celý hrnec a vychutnej ji na oběd nebo na večeři. Má nasládlou chuť a je jen jemně okořeněná, takže ji můžeš naservírovat i dětem. Mému velmi chutnala.

Jak na to?

1

Na olivovém oleji dozlatova opečeme nadrobno nakrájenou cibuli.

2

Přidáme mrkev nakrájenou na tenká kolečka, protlak a promícháme.

3

Přidáme vývar a dochutíme trochou soli a kmínu.

4

Přivedeme k varu, potom snížíme teplotu a přikryté dusíme asi 30 minut nebo dokud mrkev není uvařená.

5

Asi ¾ polévky dáme společně s kokosovým mlékem do mixéru a rozmixujeme dohladka.

6

Přidáme fazole a čerstvou petrželovou nať a pokračujeme v dušení asi 5 minut.

7

Podáváme a pochutnáváme si.

Dobrou chuť :-)!

Fotka autora
Antónia Smetanková
Redaktorka ve Fitshakeru

Jídlo a fotografie je úžasný kreativní prostor, ve kterém ráda tvořím, experimentuji, zkouším nové věci a ráda se o ně podělím. Vaření mě baví a je to moje hobby. Vyrůstala jsem na vesnici, proto dávám přednost domácím sezónním surovinám a poctivým výrobkům. Upřednostňuji jednoduchou přípravu a dostupné suroviny, spojuji tradiční s moderním a miluji voňavé koření. Pestrost a barevnost pokrmů mě zavedly na cestu fotografie jídla a všeho, co je s ním spojeno. Můj blog: pekneajedlo.blogspot.cz

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.