Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Sytá fazolová polévka, vhodná i pro vegetariány

30 min
8 porcí
fazolova polevka

Potřebujeme: 

  • 250 g uvařených malých bílých fazolí (cca 150 g v suchém stavu)
  • 2 bobkové listy
  • 4 kuličky nového koření
  • 1,7-2 l vody
  • 2 velké brambory
  • 1 mrkev
  • 1 petržel
  • kousek celeru
  • 1 cibuli
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžičku mleté červené papriky
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý kmín
  • mletý pepř (pokud děláme recept pro děti, vynecháme)
  • majoránku
fazolova polevka

Když se řekne „fazolačka“, většina z nás si představí klasiku z jídelny s uvařeným párkem. Pojďme to změnit a připravit si ji na zdravější způsob a vhodnou i pro vegetariány. Tato fazolová polévka je ideální na zahřátí organizmu a dostatečné zasycení. Vřele doporučuji!

Jak na to?

1

Fazole nasypeme do hrnce, zalejeme vodou zhruba 5 cm nad jejich okraj a necháme asi 12 hodin nabobtnat.

2

Potom vodu slejeme. Fazole nasypeme opět do hrnce, přidáme bobkové listy a nové koření, zalejeme 1,7 l vody a vaříme do poloměkka.

3

Mezitím nakrájíme očištěné brambory, mrkev, petržel, celer a cibuli na malé kousky.

4

Na olivovém oleji osmažíme cibuli, prolisovaný česnek, mletou červenou papriku a potom přidáme zbylou pokrájenou zeleninu a ještě krátce smažíme.

5

Připravenou zeleninovou směs přisypeme k předvařeným fazolím a vaříme do změknutí.

6

Nakonec přidáme sůl, mletý kmín a pepř.

7

Úplně nakonec dochutíme majoránkou a můžeme podávat.

Tip: Polévka je vhodná už i pro děti od 1 roku, ale vynechej pepř.

Výživové hodnoty na 1 porci (cca 360 g):

156 kcal

656.76 kJ

T:

6 g

B:

6 g

S:

21 g

V:

3 g

klasicka fazolová polévka

Přeju ti dobrou chuť! :-)

Fotka autora
Alžbeta Jánošíková
Redaktorka ve Fitshakeru

Jsem zakladatelkou online ženského magazínu „Ženuškáreň“, jehož prostřednictvím nabízím inspiraci a motivaci, jak žít lépe, zdravěji a kvalitněji. Napsala jsem knihu pro ženy „Tvoje kniha do kabelky“. Spolupodílela jsem se i na tvorbě bestsellerů „Z fitka do kuchyne“, „Fitness diár“, „Fitness kalendár“. Žít zdravě pro mě znamená přijmout sama sebe se všemi nedokonalostmi, najít rovnováhu a být šťastná.

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.