Život může být komplikovaný, ale zdravé stravování nemusí být. Recept plný sladkých brambor, cibulky, papriky, kukuřice, a to všechno jemně okořeněné a zapečené. Nakonec přidej vejce a lahodná pochoutka je na světě. Tento pekáč připravíš jednoduše z dostupných ingrediencí, které bys mohla mít v lednici. Je ideální na rodinná snídaňová setkání, když potřebuješ nakrmit dav, nebo pokud toužíš po pořádné snídani.
Jak na to?
1
Troubu si předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Já jsem použila menší plech.
2
Sladké brambory si očistíme a nakrájíme na kostky, papriku také nakrájíme na kostky, cibulku na půlměsíčky.
3
Nakrájenou zeleninu dáme do pekáče, přidáme kukuřici, okořeníme a zalijeme olivovým olejem. Pečeme 20 až 25 minut nebo dokud není zelenina téměř hotová.
4
Potom pekáč vyndáme, uděláme do zeleniny malé důlky, do kterých rozklepneme vejce. Ta osolíme a pečeme ještě 8 až 10 minut.
5
odáváme posypané čerstvými bylinkami nebo natrhaným salátem.
TIP: Pokud máš ráda pikantní chuť, klidně si k zelenině přidej chilli. Můžeš použít i česnek. Mně je po něm těžko, takže ho v receptech nepoužívám. Pokud nemáš kukuřici, můžeš použít fazole z plechovky nebo zkrátka zkombinovat kukuřici s fazolemi.
Výživové hodnoty na 1 porci:
483 kcal
2028 kJ
T:
20 g
B:
20 g
S:
53 g
V:
10 g
Dobrou chuť! 😊
Jídlo a fotografie je úžasný kreativní prostor, ve kterém ráda tvořím, experimentuji, zkouším nové věci a ráda se o ně podělím. Vaření mě baví a je to moje hobby. Vyrůstala jsem na vesnici, proto dávám přednost domácím sezónním surovinám a poctivým výrobkům. Upřednostňuji jednoduchou přípravu a dostupné suroviny, spojuji tradiční s moderním a miluji voňavé koření. Pestrost a barevnost pokrmů mě zavedly na cestu fotografie jídla a všeho, co je s ním spojeno. Můj blog: pekneajedlo.blogspot.cz