Jednoduchá, hustá a zdravá mrkvovo-čočková polévka
35 min
6 porcí
Tato hustá a sytá mrkvová polévka je dokonalým receptem pro zdravější stravování s přírodními ingrediencemi nabitými vitamíny a minerály. Je tak dobrá a jednoduchá na přípravu, že budeš ohromená. A pevně věřím, že i tvoje děti. Je to perfektní způsob, jak začít zařazovat do stravy zdravé ingredience.
Jak na to?
1
V hrnci zahřejeme olivový olej a dozlatova orestujeme cibulku nakrájenou na kostky.
2
Přidáme mrkev nakrájenou na menší části, jablko nakrájené na kostky a čočku, okořeníme a zalijeme vodou.
3
Vaříme, až je mrkev uvařená.
4
Polévku rozmixujeme na jemnou kaši, hustotu upravíme podle vlastní chuti. Popřípadě dochutíme solí a kořením.
5
Podáváme buď samotnou, s bylinkami, opečeným chlebem, ořechy nebo semínky.
TIP: Protože mně bývá z česneku špatně, do polévky jsem ho nedávala. Ale vy si ho můžete přidat, kolik chcete, k cibulce. Polévku jsem dělala i pro 2letého syna, takže jsem ji okořenila jen jemně. Vy si ji můžete ochutit například i pepřem nebo zázvorem.
Dobrou chuť! :-)
