Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Rychlá brokolicovo-cuketová polévka se sýrem

35 min
6 porcí
brokolicovo-cuketová polévka se sýrem

Potřebujeme: 

  • 3 lžíce kvalitního másla
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 cibuli
  • 2 středně velké mrkve
  • 1 větší cuketu
  • 4 hrnky růžiček brokolice
  • 1 lžíci sušeného tymiánu
  • ½ lžičky sladké červené papriky
  • mořskou/himalájskou sůl
  • 3 hrnky vývaru nebo vody
  • 1 hrnek mléka (může být i rostlinné)
  • 2-3 hrnky nastrouhaného sýra čedaru
brokolicovo-cuketová polévka se sýrem

Tato jednoduchá polévka je zdravá, lehká, chutná a sytá a bude chutnat i vašim dětem. Vezmi pár hlávek brokolice, trochu cukety a sýr čedar, přidej všechno do jednoho hrnce a za 35 minut máš hotovou tu nejkrémovější a nejchutnější polévku. Navzdory tomu, že je tento recept jednoduchý, chuť jídla je vynikající.

Jak na to?

1

Ve větším hrnci rozehřejeme máslo, přidáme olivový olej, cibuli nakrájenou na malé kostky a opékáme 5 minut.

2

Přidáme mrkev nastrouhanou najemno, cuketu nakrájenou na kostky, brokolici, tymián, papriku, sůl a zalejeme vývarem. Přikryjeme a dusíme, dokud není zelenina uvařená.

3

Potom polévku ponorným mixérem rozmixujeme na jemnou kaši. Kdo má rád v polévce i kousky zeleniny, před mixováním si nějakou část odložte bokem a po mixování vraťte zpět.

4

Vmícháme mléko a sýr. Vaříme, dokud se sýr nerozpustí. Polévku můžeme podávat samotnou nebo s opečeným chlebem.

Dobrou chuť :-)!

Fotka autora
Antónia Smetanková
Redaktorka ve Fitshakeru

Jídlo a fotografie je úžasný kreativní prostor, ve kterém ráda tvořím, experimentuji, zkouším nové věci a ráda se o ně podělím. Vaření mě baví a je to moje hobby. Vyrůstala jsem na vesnici, proto dávám přednost domácím sezónním surovinám a poctivým výrobkům. Upřednostňuji jednoduchou přípravu a dostupné suroviny, spojuji tradiční s moderním a miluji voňavé koření. Pestrost a barevnost pokrmů mě zavedly na cestu fotografie jídla a všeho, co je s ním spojeno. Můj blog: pekneajedlo.blogspot.cz

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.