Podzim je plný barev stejně jako zelenina a ovoce, které v tomto období dozrávají. Červenou řepu jsem v dětství znala více méně jako kyselý salát k bramborové kaši. Dnes řepu používám na všechny možné způsoby a tady je jeden z nich. Potřebuješ zahnat hlad a přitom dodat organismu jen to nejlepší? Upeč si řepové krekry se semínky. Pozor však na to, kolik si jich sbalíš do kabelky, jsou tak chutné, že je určitě sníš všechny. Na křupanou :-).
Jak na to?
1
Uvařenou řepu dáme do mixéru a rozmixujeme na kaši. Přidáme špaldovou mouku a společně smícháme. Vznikne velmi hustá konzistence těsta, do kterého zapracujeme na kostky nakrájené máslo a 1 lžíci olivového oleje.
2
Přidáme sůl, dýňová semínka a pomalu přidáváme vodu. Těsto se trochu lepí na prsty, je potřeba být trpělivý. Mísíme do té doby, dokud nezapracujeme všechny suroviny. Takto připravené těsto necháme v misce a dáme na 1 hodinu do ledničky.
3
Po hodině těsto vyndáme, odstřihneme si papír na pečení ve velikosti plechu a těsto na něm na tence rozválíme. Pokud se nám těsto lepí, můžeme vršek trochu posypat moukou. Papír s těstem dáme na plech, prsty dotlačíme těsto ještě do rohů a posypeme lněnými a sezamovými semínky. Válečkem zatlačíme semínka do těsta, nakrájíme na trojúhelníky nebo jiné tvary a dáme péct do trouby na 160 stupňů. Pečeme přibližně 30 minut nebo dokřupava.
Výživové hodnoty na 1 porci (cca 100 g):
332 kcal
1398 kJ
T:
14.2 g
B:
8.7 g
S:
38.7 g
Veselé křupání přeju :-).
Mým snem bylo pomáhat lidem s nadváhou a obezitou. Napsala jsem motivační knihu „Kilá, ktoré mi zmenili život“, kuchařku „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diář jako malý tahák pro štíhlou linii. Na svojí stránce chudnem-rozumne.com přispívám články, recepty, někdy i radami o tom, jak co nejlépe a nejzdravěji hubnout bez jojo efektu. Vytvářím výživové plány a snažím se pomáhat lidem, kteří věčně bojují s kily navíc. Výživou a zdravějším vařením se zabývám 9 let. Teď i profesionálně jako výživový poradce.