Došla ti rajčata a chceš si udělat salát Caprese? Mám pro tebe zajímavou alternativu. Meruňky. Kdo by si pomyslel, že můžou být vynikající náhradou za rajčata. Ukázalo se, že dávají salátu úplně novou chuť. Jen pár týdnů v roce můžeme vychutnávat toto čerstvé ovoce, tak proč nezkusit tuto exotickou kombinaci. V salátu jsou použité standardní ingredience, pouze vyměníš rajčata za meruňky a přidáš kvalitní prosciutto nebo šunku, aby se zvýraznila chuť meruněk.
Jak na to?
1
Meruňky a mozzarellu nakrájíme na silnější plátky.
2
Na talíř postupně klademe kousky mozzarelly, meruněk, šunky a listy bazalky.
3
Jemně osolíme, okořeníme a polejeme olivovým olejem a balzamikem.
Tip: Meruňky můžeme nahradit i broskvemi.
Dobrou chuť 😊!
Jídlo a fotografie je úžasný kreativní prostor, ve kterém ráda tvořím, experimentuji, zkouším nové věci a ráda se o ně podělím. Vaření mě baví a je to moje hobby. Vyrůstala jsem na vesnici, proto dávám přednost domácím sezónním surovinám a poctivým výrobkům. Upřednostňuji jednoduchou přípravu a dostupné suroviny, spojuji tradiční s moderním a miluji voňavé koření. Pestrost a barevnost pokrmů mě zavedly na cestu fotografie jídla a všeho, co je s ním spojeno. Můj blog: pekneajedlo.blogspot.cz