Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Tip na večeři bez výčitek? Dej si křupavý květákový salát

35 min
4 porce
květákový salát

Potřebujeme: 

  • 600 g květáku
  • 3 mrkve
  • 100 g kukuřice
  • 3 ks jarní cibulky
  • 2 vařená vajíčka
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý pepř (vynecháme, pokud děláme recept pro děti)
květákový salát

Když řekneme květák, každého hned napadne pochoutka obalená ve strouhance. I když dnes už bych to ani moc pochoutkou nenazývala. Květák si můžeme připravit na mnoho způsobů, ale nejvíce živin v něm zachováme, jestliže ho budeme konzumovat syrový nebo ho šetrně připravíme. Například na páře. Květák obsahuje množství vitamínů, minerálů a antioxidantů. Má protirakovinové účinky, pomůže kloubům a podpoří srdce. Inspiruj se mým receptem. ;-)

Jak na to?

1

Květák rozebereme na růžičky, mrkev oškrábeme a připravíme na páře cca 20 minut na skus.

2

Květák s mrkví necháme vychladnout. Mrkev nakrájíme na kostky a společně s květákem vložíme do mísy.

3

Přidáme kukuřici, cibulku nakrájenou i s natí, nakrájené vejce a jogurt.

4

Dochutíme solí, pepřem a všechno jemně společně pomícháme.

5

Můžeme podávat ozdobené petrželovou natí a například s opečeným celozrnným chlebem.

Výživové hodnoty na 1 porci:

153 kcal

641 kJ

T:

5 g

B:

8 g

S:

18 g

V:

6 g

Tento salát je výborné podávat jako večeři, případně i jako přílohu na grilovačkách.

Přeju ti dobrou chuť. ;-)

Fotka autora
Júlia Rašlová
Redaktorka ve Fitshakeru

Mým snem bylo pomáhat lidem s nadváhou a obezitou. Napsala jsem motivační knihu „Kilá, ktoré mi zmenili život“, kuchařku „Ako dobre jesť a nepribrať“ a diář jako malý tahák pro štíhlou linii. Na svojí stránce chudnem-rozumne.com přispívám články, recepty, někdy i radami o tom, jak co nejlépe a nejzdravěji hubnout bez jojo efektu. Vytvářím výživové plány a snažím se pomáhat lidem, kteří věčně bojují s kily navíc. Výživou a zdravějším vařením se zabývám 9 let. Teď i profesionálně jako výživový poradce.

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.