Tip na večeři bez výčitek? Dej si křupavý květákový salát
35 min
4 porce
Když řekneme květák, každého hned napadne pochoutka obalená ve strouhance. I když dnes už bych to ani moc pochoutkou nenazývala. Květák si můžeme připravit na mnoho způsobů, ale nejvíce živin v něm zachováme, jestliže ho budeme konzumovat syrový nebo ho šetrně připravíme. Například na páře. Květák obsahuje množství vitamínů, minerálů a antioxidantů. Má protirakovinové účinky, pomůže kloubům a podpoří srdce. Inspiruj se mým receptem. ;-)
Jak na to?
1
Květák rozebereme na růžičky, mrkev oškrábeme a připravíme na páře cca 20 minut na skus.
2
Květák s mrkví necháme vychladnout. Mrkev nakrájíme na kostky a společně s květákem vložíme do mísy.
3
Přidáme kukuřici, cibulku nakrájenou i s natí, nakrájené vejce a jogurt.
4
Dochutíme solí, pepřem a všechno jemně společně pomícháme.
5
Můžeme podávat ozdobené petrželovou natí a například s opečeným celozrnným chlebem.
Výživové hodnoty na 1 porci:
153 kcal
641 kJ
T:
5 g
B:
8 g
S:
18 g
V:
6 g
-661930-large.jpg)
Tento salát je výborné podávat jako večeři, případně i jako přílohu na grilovačkách.
Přeju ti dobrou chuť. ;-)
