Potřebuješ uspokojit svoji chuť na sladké a zároveň si dopřát lahodný dezert plný energie a výživných látek? Jsi na správné adrese! Pro velký zájem jsem se rozhodla zveřejnit recept na jeden z nejoblíbenějších zákusků, které vyrábím. Konkrétně na RAW cupcake s názvem „Forest Cheesecake“. Jde o jedinečné spojení lahodného kešu krému a svěží polevy z lesního ovoce. Takový cheesecake je navíc bez lepku, laktózy a rafinovaného cukru. Jeho příprava je jednoduchá a zábavná. Na kompletní přípravu se můžeš podívat ve videoreceptu, který jsem pro tebe připravila. Pojďme na to! :-)
Jak na to?
1
V mixéru rozmixujeme nejdřív mandle a kokos.
2
Potom přidáme datle a dochutíme skořicí. Mixujeme, dokud nám nevznikne těsto.
3
Vzniklé těsto rozdělíme do 12 forem.
4
Krémovou vrstvu vyrobíme z kešu oříšků. Ty předtím musíme nechat namočit ve vodě, aby změkly. Odhadovaný čas měknutí je cca 4 hodiny.
5
K nim přidáme kokosový olej, kokosové mléko, kokosový cukr a citron, který vytvoří tvarohovou chuť. Všechny ingredience spolu mixujeme, dokud nevznikne lahodný krém. Ten potom navrstvíme na základní těsto.
6
Polevu připravíme tak, že spolu rozmixujeme jahody a borůvky. Potom ji nalijeme na všechny připravené zákusky a dozdobíme lesním ovocem. Košíčky dáme zchladit do mrazáku cca na 2 hodiny.
TIP: Aby byla poleva hustější a lépe držela, můžeme do ní přidat lžičku kokosového oleje nebo agar.
Jestli ti slovní postup nestačí, můžeš se podívat i na VIDEORECEPT. ;-)
Na zdRAWenou, přátelé!
stvorec-714767.jpg)
Moje jméno je Diana Samolejová a už od svých 16 let se věnuju přípravě raw dezertů. Po skončení střední školy jsem se rozhodla jít za svým snem a založila jsem firmu Nueva Via Cakes (www.nuevavia.sk). Miluju svoji práci plnou kreativity a tuto emoci.
Teď navíc k ročnímu členství získáváš jako dárek naši kuchařskou knihu plnou zdravých receptů. Podívej se i na více benefitů, které nabízíme našim premium členům.
