Tip na rychlý oběd nebo večeři do 20 minut: těstoviny s brokolicovým pestem
20 min
3 porce
Tento recept je velmi jednoduchý a raz dva hotový, protože těstoviny i brokolici máme rychle uvařené. A i když nepatříte k velkým milovníkům brokolice, doporučuju zkusit tento recept a určitě si ji zamilujete, protože tato kombinace chutná skvěle.
Jak na to?
1
Těstoviny uvaříme. Dvě lžíce vody z těstovin si odložíme stranou na později.
2
Brokolici vložíme do vřící vody a vaříme 5–6 minut, nenecháme ji úplně rozvařit – chceme, aby zůstala trošku křupavá.
3
Uvařenou brokolici osušíme kuchyňským ubrouskem a nožem nasekáme nadrobno.
4
Vložíme ji do větší misky, přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek, olivový olej, vodu z těstovin, strouhaný parmazán a namleté nebo nasekané kešu. Vymícháme do hladkého pesta.
5
Těstoviny přidáme k pestu a podáváme.
Tip: Místo kešu můžeme použít i piniové nebo vlašské ořechy a pesto si klidně můžeme namazat i na kousek pečiva, pokud právě nemáme chuť na těstoviny.
Přeju dobrou chuť! 🙂
