Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Svěží okurkový salát podle doc. Ladislava Kužely

10 min
3 porce
okurkový salát

Potřebujeme: 

  • 2 větší okurky (ideálně tvrdší typu hadovka)
  • 1 cm kořene čerstvého zázvoru
  • 1 lžíci kvalitní sójové omáčky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžičku sezamového oleje
  • 1 ks limetky
  • svazek čerstvého koriandru (nať)
  • ⅕ lžičky mořské soli
  • ⅕ lžičky mletého černého pepře
  • 1 ks čili papričky (volitelně)
okurkový salát

Čas přípravy

  • 10 minutPříprava
  • 60 minutOdleželé v lednici

Tento salát je vyladěný tak, že tvoje zdraví bude zpívat. Klasický okurkový salát s octovou zálivkou známe všichni, tohle je však verze s nádechem Asie pro fajnšmekry. Recept inspirovaný knížkou doc. Kužely doporučujeme všemi deseti.

Jak na to?

1

Okurky oškrábeme a následně je pomocí škrabky podélně nařežeme na tenké plátky. Když je střed okurky měkký a vodnatý, už ho do salátu nedáváme.

2

Zázvor očistíme a najemno nastrouháme do misky na salát.

3

Dochutíme sójovou omáčkou, oběma oleji, šťávou z limetky a nasekanou natí koriandru. Všechno spolu promícháme, přidáme sůl, pepř a případně nakrájenou čili papričku.

4

Do vzniklé směsi vložíme nakrájené okurky, důkladně zamícháme a necháme aspoň hodinku odstát v lednici.

TIP: Salát můžete podávat k jídlům podle vlastních preferencí, skvěle se však hodí například ke kari jídlům.

okurkový salát

Dobrou chuť 😊!

Jinak, víš o tom, že i koupí členství (ročního) u nás získáváš knihu se zdravými recepty? Podívej se i na další benefity, které máme pro naše členy a přidej se k nám:

dárek
Fotka autora
Simona Kollárová
Redaktorka ve Fitshakeru

Mojí životní filozofií je žít v harmonii mysli, těla a duše. Jsem absolutní milovník jídla, které by z mého pohledu mělo být vždy vyvážené, nutričně bohaté a připravené z těch nejkvalitnějších surovin. Vysoká kvalita vždy neznamená i vysokou cenu, stejně jako vysoká cena nezaručuje kvalitu. Pohyb je mým prostředkem, jak vypnout. Fascinuje mě, co všechno tělo dokáže, kolik síly v sobě ukrývá. Co dáte, to se vám vrátí, a u vašeho těla to platí dvojnásobně. Věřím, že moje články vám budou pomáhat při hledání vašich vlastních odpovědí a moje recepty obohatí vaši kuchyni. Jestli máte radši Instagram, můžete mě sledovat jako @foodistheroot.

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.