Svěží okurkový salát podle doc. Ladislava Kužely
10 min
3 porce

Čas přípravy
- 10 minutPříprava
- 60 minutOdleželé v lednici
Tento salát je vyladěný tak, že tvoje zdraví bude zpívat. Klasický okurkový salát s octovou zálivkou známe všichni, tohle je však verze s nádechem Asie pro fajnšmekry. Recept inspirovaný knížkou doc. Kužely doporučujeme všemi deseti.
Jak na to?
1
Okurky oškrábeme a následně je pomocí škrabky podélně nařežeme na tenké plátky. Když je střed okurky měkký a vodnatý, už ho do salátu nedáváme.
2
Zázvor očistíme a najemno nastrouháme do misky na salát.
3
Dochutíme sójovou omáčkou, oběma oleji, šťávou z limetky a nasekanou natí koriandru. Všechno spolu promícháme, přidáme sůl, pepř a případně nakrájenou čili papričku.
4
Do vzniklé směsi vložíme nakrájené okurky, důkladně zamícháme a necháme aspoň hodinku odstát v lednici.
TIP: Salát můžete podávat k jídlům podle vlastních preferencí, skvěle se však hodí například ke kari jídlům.

Dobrou chuť 😊!
Jinak, víš o tom, že i koupí členství (ročního) u nás získáváš knihu se zdravými recepty? Podívej se i na další benefity, které máme pro naše členy a přidej se k nám: