Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Vynikající slané muffiny s červenou řepou a křenem: super způsob, jak udělat vajíčka k snídani

15 min
6 porcí
muffiny s červenou řepou

Potřebujeme: 

  • 1 malou červenou řepu
  • 5 vajec
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý černý pepř (vynecháme, pokud děláme recept pro děti)
  • 2 cm nastrouhaného křenu nebo lžičku konzervovaného křenu (vynecháme, když děláme recept pro děti)
  • malý kousek nízkotučného tvrdého sýru na posypání
muffiny s červenou řepou

Tyto vajíčkové muffiny si můžeš udělat celoročně, ale dokonale se hodí i v jarním období, konkrétně během Velikonoc. V mnoha rodinách jsou totiž řepa a křen součástí velikonoční tabule. A vajíčka jsou klasika snad všude. Vyzkoušej recept k snídani nebo jako svačinu, případně i večeři. Doporučuju doplnit porci čerstvé zeleniny.

Jak na to?

1

Červenou řepu oškrábeme a nastrouháme na tenké proužky.

2

Vajíčka rozbijeme do misky. Vyšleháme metličkou spolu se solí, pepřem, nastrouhaným křenem a mlékem.

3

Směsí naplníme silikonové muffinové formičky do půlky. Přidáme nastrouhanou řepu a posypeme sýrem. Pečeme v troubě cca 15 minut při 180 °C.

Tip: Můžete podávat k snídani s chlebem nebo k večeři se zeleninovým salátem.

Výživové hodnoty na 1 porci:

106 kcal

446 kJ

T:

6 g

B:

8 g

S:

3 g

V:

1 g

slane muffiny
recepty z červené řepy

Dobrou chuť! :-)

Fotka autora
Stanka Šišková
Redaktorka ve Fitshakeru

Jmenuju se Stanka, ale můžete mi klidně říkat i Gigi. Považuju se za zdravožrouta. Mou filozofií při vaření je nahradit ty nezdravé suroviny zdravějšími alternativami a v rámci možností nákupu i dostupnými a ne příliš drahými potravinami, které se dají koupit v každém obchodním řetězci. Protože jsem dvojnásobná máma zaměstnaná na plný úvazek, vím, jak to je s vařením a časem v kuchyni. A také jak náročné může být nakupování a shánění těch správných surovin se dvěma malými dětmi. Rychle, zdravě a chutně, to je každodenní motto při vaření nebo pečení, kterým se řídím. V mých receptech najdete přirozené produkty jako zeleninu, ovoce, luštěniny, obilniny, ryby, kuřecí maso a také mám ráda, když to na talíři všechno pěkně barevně ladí. To mě přivedlo i k focení jídel a víc mých receptů najdete na mém účtu na Instagramu @gigivari. Ráda experimentuji v kuchyni a kombinuji různé chutě i různé kultury. Ráda se inspiruji orientální a exotickou kuchyní, ale mám ráda i slovenskou klasiku. Od té doby, co jsem máma, čím dál víc mě zajímá problematika zdravého stravování a jeho vlivu na naše zdraví. I proto jsem se rozhodla absolvovat kurz poradce výživy, abych mohla v otázkách stravování pomoct i druhým. Už teď se těším, jestli ti moje recepty budou chutnat, ušetří ti čas v kuchyni a přitom budeš mít gurmánský zážitek.

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.