Všechny
Recepty
Stravování
Zdraví
Cvičení
Všeobecné
Hubnutí
Fitshaker podcasty
Proměny
Seberozvoj a motivace
Pro fit maminky
Fit pobyty a dovolené
Myslíme ekologicky!
Těhotenství

Co připravit jako zdravou snídani? Recept na vajíčkové muffiny

30 min
6 ks
slané muffiny s vajíčkem

Potřebujeme: 

  • 1 menší červenou papriku
  • hrst lístků čerstvého špenátu
  • hrst nastrouhané mozzarelly
  • 6 cherry rajčat
  • 6 vajec
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý černý pepř (vynecháme, pokud děláme recept pro děti)
  • olivový olej na vymaštění formy na muffiny
slané muffiny s vajíčkem

Když slyším slovo muffiny, představím si sladké muffiny s ovocem. Ale tyto malé koláčky můžou být i na slaný způsob. A klidně to může být i takhle netradičně jako v tomto receptu. Tento recept je vhodný i pro vegetariány, je velice jednoduchý a hravý, takže k přípravě můžeš zavolat i děti.

Jak na to?

1

Připravíme formu na muffiny, naspod každé formičky kápneme pár kapek olivového oleje, aby se muffiny nepřipekly.

2

Červenou papriku nakrájíme na malé kostky a vložíme do každé jamky.

3

Na papriku naskládáme nakrájené lístky špenátu a posypeme trochou nastrouhané mozzarelly.

4

Na vrch každé kupky dáme 1 cherry rajče rozkrojené na polovinu.

5

Do každé jamky vylijeme jedno celé vajíčko, které osolíme a opepříme.

6

Pečeme ve vyhřáté troubě 25–30 minut podle potřeby na 180 °C.

Tip č. 1: Do muffinů můžeme přidat i jinou zeleninu, například hrášek nebo cibulku. Případně trochu kvalitní šunky nakrájené na kostky.

Tip č. 2: Pokud z receptu vynecháš mletý pepř, můžeš muffiny podávat i dětem od 1 roku.

Výživové hodnoty na 1 ks:

117 kcal

493 kJ

T:

8 g

B:

8 g

S:

2 g

V:

0.6 g

muffiny z vajec

Přeju ti příjemnou dobrou chuť!

Fotka autora
Viktória Janov
Redaktorka ve Fitshakeru

Jmenuju se Viki a jsem fotografka a blogerka. Mým největším hobby je kromě jógy a cvičení vaření/pečení a focení, takže Fitshaker je pro mě super místem, kde to všechno můžu zrealizovat a podělit se s vámi o recepty nebo tipy z kuchyně. Miluji zdravé vaření, kvalitní sezónní suroviny, ráda podporuji domácí dodavatele a výrobce potravin a snažím se vytvářet chutné a výživné recepty. Jídlo je důležitou součástí našeho života a, jak se říká, jsme to, co jíme, takže by nám na tom mělo záležet. :-) Můj Instagram @viktoria.janov

Líbí se ti náš článek? Sdílej ho na sociálních sítích.