Když slyším slovo muffiny, představím si sladké muffiny s ovocem. Ale tyto malé koláčky můžou být i na slaný způsob. A klidně to může být i takhle netradičně jako v tomto receptu. Tento recept je vhodný i pro vegetariány, je velice jednoduchý a hravý, takže k přípravě můžeš zavolat i děti.
Jak na to?
1
Připravíme formu na muffiny, naspod každé formičky kápneme pár kapek olivového oleje, aby se muffiny nepřipekly.
2
Červenou papriku nakrájíme na malé kostky a vložíme do každé jamky.
3
Na papriku naskládáme nakrájené lístky špenátu a posypeme trochou nastrouhané mozzarelly.
4
Na vrch každé kupky dáme 1 cherry rajče rozkrojené na polovinu.
5
Do každé jamky vylijeme jedno celé vajíčko, které osolíme a opepříme.
6
Pečeme ve vyhřáté troubě 25–30 minut podle potřeby na 180 °C.
Tip č. 1: Do muffinů můžeme přidat i jinou zeleninu, například hrášek nebo cibulku. Případně trochu kvalitní šunky nakrájené na kostky.
Tip č. 2: Pokud z receptu vynecháš mletý pepř, můžeš muffiny podávat i dětem od 1 roku.
Výživové hodnoty na 1 ks:
117 kcal
493 kJ
T:
8 g
B:
8 g
S:
2 g
V:
0.6 g
Přeju ti příjemnou dobrou chuť!
Jmenuju se Viki a jsem fotografka a blogerka. Mým největším hobby je kromě jógy a cvičení vaření/pečení a focení, takže Fitshaker je pro mě super místem, kde to všechno můžu zrealizovat a podělit se s vámi o recepty nebo tipy z kuchyně. Miluji zdravé vaření, kvalitní sezónní suroviny, ráda podporuji domácí dodavatele a výrobce potravin a snažím se vytvářet chutné a výživné recepty. Jídlo je důležitou součástí našeho života a, jak se říká, jsme to, co jíme, takže by nám na tom mělo záležet. :-) Můj Instagram @viktoria.janov