Polévky mají u nás doma jednoznačně prvenství v oblíbenosti. Jsou syté, rychlé, chutné a co je nejdůležitější, zahřejí tělo i duši. Dobrá polévka dokáže vyřešit jakýkoliv problém, jak vždycky říkala moje máma. I kdyby to nebyla úplně pravda, nad miskou horké polévky aspoň na chvíli zapomeneš na všechny problémy. Příprava takové polévky je opravdu jednoduchá, takže ji zvládne úplně každý. Pojďme se do toho pustit. ;-)
Jak na to?
1
Na ghee másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a po chvíli přidáme také česnek.
2
Batát omyjeme, oloupeme, nakrájíme na menší kostky a přidáme k cibuli.
3
Krátce jej osmahneme, přidáme lžičku kurkumy, promícháme a zalijeme vroucí vodou (vývarem).
4
Polévku dochutíme solí a pepřem.
5
Po 10 minutách přidáme cizrnu.
6
Když jsou kousky batátu měkké, přidáme kokosové mléko a kajenský pepř.
7
Polévku můžeme rozmixovat na krém, nebo v ní nechat kousky.
TIP č. 1: Polévka je vhodná i pro děti od 1,5 roku, ale vynecháme černý a kajenský pepř.
TIP č. 2: Pro ještě pikantnější chuť můžeme do polévky přidat chilli papričku.
Výživové hodnoty na 1 porci:
322 kcal
T:
15 g
B:
10 g
S:
36 g
V:
4 g
Dobrou chuť!
Tato batátová polévka s kurkumou je skvělým zdrojem energie a živin, ideální nejen pro zahřátí, ale i jako skvělá podpora po aktivním pohybu!
Na našem eshopu Fitshaker najdeš různé cvičební pomůcky, které ti pomohou udržet kondici a rovnováhu. Ať už preferuješ jógu, posilování nebo dynamická cvičení, s našimi pomůckami bude každý trénink ještě efektivnější.
Jsem šťastná maminka, manželka a pozitivní žena, která miluje svoji rodinu, zdravé vaření a pečení. Mám radost, když můžu zkoušet nové suroviny, experimentovat v kuchyni, přetvářet nezdravé zákusky na zdravé dobroty, tradiční jídla na jejich netradiční zdravé verze a obzvlášť tvořit recepty vhodné pro děti a lidi s alergií nebo intolerancí lepku, laktózy nebo histaminu (mezi něž sama patřím). Věřím, že moje nápady inspirují i tebe! :-)