Původně to měly být sušenky, ale kvůli ovocné nadílce z toho vznikly mini měkoučké koláčky. Od té doby, co vařím a peču i pro nejmenšího člena rodiny, se snažím přizpůsobovat recepty i jemu (má 1 rok). Na tyto mini koláčky potřebuješ jen pár jednoduchých přísad a chvilku času. Ovoce, ovesné vločky a perníkové koření. Chutná a zdravá kombinace, kterou si zamiluje celá rodina.
Jak na to?
1
Troubu předehřejeme na 165 ˚C.
2
Smícháme celé i mleté ovesné vločky, perníkové koření, kypřicí prášek a sůl.
3
Ve druhé misce rozmačkáme banán na kaši, nakrájíme hrušku a jablko a tyčovým mixérem rozmixujeme na pyré.
4
K pyré přidáme olej, vajíčko a všechno promícháme.
5
Směs přidáme k ovesné mouce a pořádně mícháme, aby se všechno spojilo.
6
Ze směsi vytvarujeme menší kuličky, které ukládáme na plech vyložený papírem na pečení.
7
Pečeme 15–25 minut nebo dokud nejsou kuličky upečené. Takže to radši průběžně kontrolujeme.
8
Podávat je můžeme polité hořkou čokoládou, posypané ořechy, kokosem, sušeným ovocem nebo čím jen chceme. Koláčky jsou měkoučké a vydrží i nezakryté jen tak venku.
Tip č. 1: Jestli máte raději sladší chuť, klidně si koláčky oslaďte medem. Vybrat si můžete různé druhy ovoce a místo mixovaného pyré se dá použít i dětská výživa. Perníkové koření můžeme nahradit vanilkou, skořicí, badyánem, citronovou kůrou... Jestli chcete jiný tvar koláčků, zkuste místo kuliček vytvarovat tenčí sušenky. Napište mi potom výsledek. 😊
Tip č. 2: Když použijeme na dochucení hořkou čokoládu nebo oříšky, koláčky jsou vhodné až od 2 let. Dochucovat koláčky pro malé děti není třeba.
Věřím, že si doma pochutnáte! 😉
Jídlo a fotografie je úžasný kreativní prostor, ve kterém ráda tvořím, experimentuji, zkouším nové věci a ráda se o ně podělím. Vaření mě baví a je to moje hobby. Vyrůstala jsem na vesnici, proto dávám přednost domácím sezónním surovinám a poctivým výrobkům. Upřednostňuji jednoduchou přípravu a dostupné suroviny, spojuji tradiční s moderním a miluji voňavé koření. Pestrost a barevnost pokrmů mě zavedly na cestu fotografie jídla a všeho, co je s ním spojeno. Můj blog: pekneajedlo.blogspot.cz