Všechny

Krupkový salát s červenou řepou a tempehem

Recepty
30. máj 2023
Romana Cibulková
15 min
3 porce
salát s červenou řepou
Potřebujeme:
  • 1 mrkev
  • 1 menší červenou řepu
  • 1 hrnek uvařených krup (případně jiné obilniny, např. jáhel, bulguru...)
  • cca 1 lžíci olivového oleje
  • uvařenou cizrnu
  • 2 lžíce sójové omáčky (např. tamari)
  • mořskou/himalájskou sůl
  • mletý kmín
  • kurkumu
  • uzený tempeh
  • klíčky a kysané zelí na ozdobu

Dnes ti přinášíme recept, který tě okamžitě nadchne svojí jednoduchostí a vynikající kombinací chutí.

Salát z mrkve, červené řepy a krup je skvělou veganskou pochoutkou, která je nejen rychle hotová, ale i plná živin.

Na závěr můžeš krupkový salát obohatit například klíčky nebo kysaným zelím, které přidají špetku svěžesti a dokonalou texturu. Připrav si ho, kdykoliv chceš dopřát sobě a svým blízkým rychlou, ale zdravou pochoutku 😊.

Jak na to:
1
Mrkev a červenou řepu nastrouháme nahrubo.
2
Přidáme uvařenou obilninu (např. když nám zůstala z předešlého dne).
3
Na oleji orestujeme uvařenou cizrnu, přidáme sójovou omáčku a dochutíme.
4
Přidáme i zeleninu s kroupami a krátce prohřejeme.
5
Nakonec orestujeme i nakrájený tempeh a můžeme podávat.
tempeh

Dobrou chuť 😊!

Jinak, víš o tom, že i koupí členství (ročního) u nás získáváš knihu se zdravými recepty? Podívej se i na další benefity, které máme pro naše členy a přidej se k nám:

Z fitka do kuchyne
Romana Cibulková
Redaktorka ve Fitshakeru
Miluju poctivé věci, nechávám se inspirovat šikovnými lidmi a bavím se knihami, vařením a dalšími maličkostmi, které každý den přináší. Dělám věci, které mi přinášejí radost, a ty ostatní omezuji na minimum. :-) Jsem velkým fanouškem dobrého jídla, kvalitních potravin, pozitivního myšlení a všeho zdravého. A myšlenky z těchto oblastí s vámi budu ráda sdílet.

Kategorie

ReceptyBezlaktózovéBezlepkovéSvačinaNízkokalorickéRychlé obědy nebo večeře do 20 minutRychlé obědy nebo večeře do 30 minutSalátyVeganVegetariánskéčervená řepa